Újragondoltunk 7 klasszikus, retro ételt - szerintünk elképesztően finomak lettek

Halálosan megfenyegették Fico párttársát

Vágólapra másolva!

Vannak olyan retro ételek, amelyekre nosztalgikusan tekintünk vissza, hiszen gyerekkorunk kedvelt ízeit, anyukánk és nagymamánk főztjét, kockás abroszos kisvendéglőket juttatja eszünkbe, ahol a pincérnő ropogósra vasalt, fodros kötényben, nyájas mosollyal az arcán tette elénk a gőzölgő gulyáslevest. Azonban vannak olyanok is, amire a szocializmus szörnyszülöttjeként tekintünk, és ahogy kisdiákként a menzán vagy az úttörőtáborban, ugyanúgy felnőttként is fordul egyet a gyomrunk, ha megérezzük a szagát, vagy csak rá gondolunk. Akárhogyan legyen is, érdemes kipróbálni ezeknek az újragondolt, modern recept szerint készített változatát - a gyerekként utált ételek könnyen a kedvencünkké válhatnak, ha pedig az eredeti verzió jobban ízlett, levonhatjuk a népszerű következtetést, mely szerint "bezzeg régen minden jobb volt".

Kalmár Laura

Vágólapra másolva!

retro menza újragondolva ételek reform étrend

Finomfőzelék tavasziasan

A sárgaborsó-főzelékkel holtversenyben a finomfőzelék is

a legellenszenvesebb ételek toplistáját vezeti, sokan egyenesen iróniának vélik, hogy épp ezt a nevet kapta.

De hogy miért gyűlölték ennyien? Ahogy a főzelékek többségére, erre is jellemző volt

a vastag rántás, az ehetetlen állagúra szétfőtt zöldségek, a nem megfelelő fűszerezés, ami miatt íztelennek, rosszabb esetben kifejezetten kesernyésnek tűnt.

Azonban ma már nem feltétlenül kell, utálat tárgya legyen - köszönhetően némi csavarnak.

Használjunk minél kevesebb rántást, ellenben minél több, friss zöldséget,

a klasszikus zöldborsó-répa párosítás mellett kiegészíthetjük kukoricával, zsenge újkrumplival, ha szeretjük, akár apróra vágott brokkolival, karfiollal és kelbimbóval is, így nemcsak ízletes, de szemet gyönyörködtetően színes is lesz a főzelék.

Fontos, hogy a zöldségeket ne főzzük túl, egészségesebb, és ízesebb is, ha kissé ropogósabb maradnak. Végül fűszerezzük friss zöldfűszerekkel,

például petrezselyemzölddel és snidlinggel. Ebben az újragondolt formában valószínűleg már méltán megérdemli a nevét, és kicsik-nagyok is szívesebben fogyasztják. Kínáljunk hozzá feltétként tükörtojást, buggyantott tojást vagy fasírtot.