Ezeket érdemes tudni az instant kávékról

Nagyjából 8–10 százalék kávét tartalmaz, az összetevők maradék része pedig általában cukor, glükózszirup, pálmaolaj, tejfehérjék, só, emulgeálószerek és különféle aromák. Vagyis elég sok benne az iparilag előállított alapanyag - hívja fel a figyelmet a Promotions.hu cikke.

A glükózszirup is a vércukorszint gyors emelésére szolgál, és ezt általában búzából, krumpliból vagy kukoricából állítják elő.

Még rosszabb a helyzet a pálmaolajjal, ez ugyanis hidrogénezett növényi olaj formájában van jelen, ami hajdan a margarinokra is jellemző volt, ott azonban már rég kiváltották ezt a technológiát. Itt azonban megmaradt, és az a veszélye, hogy a hidrogénezés során rossz élettani hatású transzzsírok keletkeznek.

Ezek alapján a 3 az 1-ben instant kávék fogyasztását érdemes megfontolni, mert a hagyományos kávék élénkítő hatását alig kapjuk meg tőlük, a felsorolt hátrányaik viszont hosszú távon aligha tesznek jót a szervezetnek.