Resztelt csirkemáj salátával

Hozzávalók:

600 gr csirkemáj
4 db római saláta szív
150 gr tv paprika
100 gr lilahagyma
30 gr étolaj
50 gr császárszalonna
10 gr bazsalikom levél
30 gr méz
20 gr só
10 gr őrölt bors
20 gr almaecet
60 gr dióbél
20 gr mustár
50 gr dióolaj

Hogyan kell elkészíteni?

A római saláta szívet cikkekre vágom. A felkarikázott tv parikát, és lilahagymát megpirítom egy kevés étolajban a császár szalonnával együtt. Ezen pirítom a csirkemájat. Ízesítem, friss bazsalikommal, mézzel, almaecettel, és egy kevés mustárral. Dióolajjal ízesítek utána, végül az ételt megszórom a durvára vágott dióval.